Auteur Loïc Lallier
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Patricia Bachelier, Auteur ; Loïc Lallier, Personne interviewée | [S.l.] : Editions du Boisbaudry | Linéaires (Rennes) | 05/2021Dossier consacré au marché des biscuits et des pâtisseries sèches en France : évolution des ventes selon les différents segments (pâtisserie trad, pâtisserie élaborée, biscuit). Les stratégies marketing des industriels du secteur : innovations, [...]

