Auteur Béatrice Méhats-Démazure
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Béatrice Méhats-Démazure, Auteur |Fiche technique de l'ail, de l'oignon et de l'échalote : identité, chiffres, critères de production et propositions de mise en avant.
Yves Denjeau, Auteur ; Béatrice Méhats-Démazure, Auteur | [S.l.] : Editions du Boisbaudry | Linéaires (Rennes) | 06/2021Dossier consacré au secteur des distributeurs régionaux : modèles et stratégies de fonctionnement, alliance avec des grands groupes de la distribution, gestion, conditions d'achats, logistique, enjeux pour le tissu local. Exemples de trois distr[...]
Béatrice Méhats-Démazure, AuteurFocus sur la culture de gingembre bio dans les Landes, produit sous serres non chauffées et vendu avec sa tige.
Dossier consacré au marché des fruits d'été en France : évolution des ventes selon les pays de culture entre 2020 et 2021, selon les différents segments (melon, pastèque, pêche, nectarine et brugnon, prune, abricot, autres fruits à noyaux), stra[...]
Béatrice Méhats-Démazure, AuteurFiche d'identité du kaki : production, saisonnalité, conseils à mûrir et idée cuisine.
Présentation de la filière de la fraise mariguette cultivée dans le Lot-et-Garonne : spécificités du fruit et des conditions de sa culture, Label Rouge, production, cueillette et de préparation à la vente.
Dossier consacré au marché des produits du rayon primeur en France : évolution des ventes selon les différents légumes, application de la loi AGEC sur les emballages, impact de la météo sur les récoltes. Point sur les caractéristiques des légume[...]
Article : texte imprimé
Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Chloé Roberge, Personne interviewée ; Béatrice Méhats-Démazure, Intervieweur |Constat sur la baisse du niveau de fruits et légumes dans le panier moyen, suivi d'une liste des produits autorisés à conserver des emballages plastique, puis d'un entretien avec une dirigeante d'un société d'audit, de conseil et de formation fr[...]
Article : texte imprimé
Agathe Lejeune, Auteur ; Béatrice Méhats-Démazure, Auteur |Dossier consacré à l'adaptation des signes officiels de qualité face au réchauffement climatique. Il débute par un bilan, se poursuit par une sélection de produits nouvellement détenteurs de labels officiels, d'un comparatif de mise en avant de [...]
