Auteur Marc Perrenoud
|
|
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Marc Perrenoud, Auteur ; Pierre-Yves Rommelaere, Auteur | [S.l.] : Le Monde diplomatique | Le Monde diplomatique (Paris. 1954) | 05/2021Les enjeux sanitaires et environnementaux de la restauration scolaire : le poids des industriels agroalimentaires ; le recours aux circuits locaux ; la loi Egalim ; le nécessaire travail en cuisine et sa promotion ; la question des coûts ; l'édu[...]

