Catégorie Huile végétale
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Synonyme(s)Palm oils |
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Le point sur l'amendement controversé voté par l'Assemblée en novembre 2019, visant à prolonger l'avantage fiscal de l'huile de palme, composant du biocarburant et responsable majeur de la déforestation en Indonésie et en Malaisie : analyse de l[...]
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Dossier consacré à l'huile de palme à l'occasion de l'autorisation donnée à Total d'ouvrir un site de production d'agrocarburants à base de palme en France en juin 2018. Le point de vue de la rédaction. Les conséquences de cette autorisation ; l[...]
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Sylvie Lavabre, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Point sur le marché des condiments et des assaisonnements en France en 2018 : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur (diversification de l'offre, recettes traditionnelles et exotiques,[...]
Point sur la publication de l'enquête en 2018 "Le Compte à rebours final", de l'ONG Greenpeace International, au sujet de la production d'huile de palme à destination de l'industrie agroalimentaire : les douze grands groupes responsables de la d[...]
Portrait du scientifique américain Ancel Keys, qui a mis en avant dans les années 1950 et 1960 les vertus de l'huile d'olive dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, et vanté les mérites du "régime méditerranéen" : son parcours unive[...]
Le point sur la production d'huile d'olive provençale en concurrence avec celle de Tunisie et d'Espagne ; un secteur en pleine évolution et une demande croissante.
Le point sur l'adoption de l'huile d'olive dans la gastronomie française.
Reportage, en Toscane, dans un domaine agricole consacré à la production de vin et d'huile d'olive : les divers vignobles et variétés d'oliviers ; les usages en cuisine ; les principes de la vinification ; les procédés de fabrication de l'huile [...]
Analyse des graves effets néfastes sur l'environnement de l'utilisation massive de l'huile de palme dans l'industrie agroalimentaire. Caractéristiques de cette huile végétale (ingrédients de nombreux produits et aliments transformés, biocarburan[...]
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Arnaud Gonzague, Auteur ; Sébastien Billard, Auteur | [S.l.] : L'Obs |Analyse du revirement de Nicolas Hulot, ministre de la Transition écologique, au sujet de l'huile de palme en 2018 : son refus de soutenir le projet du Parlement européen de la bannir des agrocarburants, la question de la puissance des lobbies. [...]
Simon Allison, AuteurDans Mail & Guardian [presse sud-africaine], reportage sur l'huile d'Akabanga au Rwanda : l'utilisation culinaire de l'Akabanga ; sa puissance gustative ; le créateur de l'Akabanga en 1983, Gérard Sina ; le succès de son entreprise.
Armand Chauvel, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités | LSA. Libre service actualités | 20210708Point sur le marché des huiles et vinaigres alimentaires en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (bio, produit traditionnel, santé, prix, tendance, recette).
