Catégorie Produit végétal
 > 6 Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit végétal
Synonyme(s)SpicesVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (13)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Camille Harel, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités | LSA. Libre service actualités | 20210826Point sur le marché de la crémerie végétale en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des marques (fromage végétal, cible enfant, nouvelle marque, mélange, neutralité gustative, merchandising).
Article : texte imprimé
Sébastien Julian, Auteur | [S.l.] : Groupe Express-Expansion |Le point sur la recherche scientifique pour le développement de steaks végétaux (recherche sur le goût, la texture, la couleur) ; la question de la valeur nutritionnelle ; l'intérêt des substituts à la viande.
Article : texte imprimé
Antoine Peeters, Personne interviewée ; Marie Cadoux, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Dossier consacré au marché des produits à base de protéines végétales en France, en 2019 : évolution des ventes selon les différents segments végétaux (ultrafrais, traiteur, boissons), stratégies marketing des acteurs de la filière (production, [...]
Pierre Le Hir, Auteur ; Cécile Boutelet, Auteur | [S.l.] : Le Monde Editions | Le Monde (Paris. 1944) | 20180615Dossier consacré à la production de biométhane pour alimenter le réseau de gaz naturel. Reportage réalisé à Senlis dans la société Valois Energie : présentation de l'installation de production de biogaz ; le fonctionnement ; les investissements [...]
Article : texte imprimé
Sylvie Boistard, Auteur | [S.l.] : Sciences et avenir |Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines germées : une consommation en hausse ; bref rappel historique ; des graines issues de légumes variés ; les apports de la germination ; les risques liés au développement des bactéries. Encadré : l'a[...]
Point sur le marché des aliments végétaux du rayon traiteur en France : évolution des ventes selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (ingrédients et composition, recette, communication).
Article : texte imprimé
Muriel de Vericourt, Auteur | [S.l.] : Sciences et avenir |Le point sur les potagers connectés miniatures : le succès obtenu ; le principe et le fonctionnement.
Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Point, en 2019, sur le marché des produits végétaux en France : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur, dessert, boisson), selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette et transition culinaire, packaging, [...]
Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Le point sur le marché des produits végétaux, en France, en 2017-2018 : évolution des ventes selon les différents segments (crème et boisson végétale, ultrafrais végétal, boisson à base de soja, yaourt végétal, surgelé) ; stratégies marketing de[...]
Article : texte imprimé
Analyse du changement de comportement alimentaire d’une partie croissante des Français qui privilégient les légumes à la viande : les raisons qui expliquent ce changement ; la volonté pour les Français qui se tournent plus vers le végétal de se [...]
Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Dossier consacré au marché des substituts végétaux dans l'industrie agroalimentaire et dans la grande distribution en France et dans le monde : évolution des ventes de substituts de protéines végétales selon les différents segments, évolution de[...]
Article : texte imprimé
Carine Peyrières, Auteur | [S.l.] : Excelsior publications |Dossier consacré au régime végétarien. Raisons de limiter la consommation de viande : importance de l'espace dédié à l'élevage et à la culture du fourrage et des céréales pour les animaux ; impact sur l'environnement, le réchauffement climatique[...]
Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Point sur le marché des produits de l'alimentation végétale : évolution des ventes de produits végétaux selon les marques, comportements d'achats et nouvelles habitudes alimentaires des Français, stratégies marketing des marques et des distribut[...]
