Auteur Max Miechowski
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Article : texte imprimé
Eric Albert, Auteur ; Max Miechowski, Photographe | [S.l.] : Le Monde Editions |Présentation du fonctionnement du restaurant londonien "Le Silo" qui lutte contre le gaspillage alimentaire : le parcours du chef cuisinier Douglas McMaster, un partisan de l'antidéchet ; sa façon de travailler ; sa volonté de réinventer le syst[...]
