Auteur Pierre Carrey
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Retour sur l'avènement de la Nouvelle Cuisine en France en marge des événements de Mai 1968 : le portrait de Michel Guérard, chef cuisinier dans les années 1960 du restaurant réputé le "Pot-au-feu", proposant de nouvelles recettes innovantes ; s[...]
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Enquête au sujet de la législation française sur l'usage du cannabis : le statut illégal du cannabis ; l'évolution de la sanction pour usage de cannabis ; la réaction de Benjamin Jeanroy, représentant d'Echo, lobby citoyen ; les acheteurs réguli[...]
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Pierre Carrey, Auteur ; Jacky Durand, Auteur ; Catherine Mallaval | [S.l.] : Libération |Présentation de l'autocuiseur SEB créé en 1954 sous la marque déposée "cocotte-minute" : historique de cette marmite, inventeurs, innovation apportée par cette cocotte en cuisine, la soupape de sécurité, autres usages de cet ustensile mythique, [...]
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Pierre Carrey, Auteur ; Laure Bretton, Auteur | [S.l.] : Libération |Dossier consacré au dopage dans le Tour de France. Point de vue de la rédaction sur les révélations de dopage dans l'équipe Festina sur le Tour de France en 1998 ; la question du dopage dans le cyclisme. Le cas du cycliste britannique Chris Froo[...]
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Pierre Carrey, Auteur ; François-Xavier Gomez, Auteur | [S.l.] : Libération |Dossier consacré au dopage des sportifs. Point sur le dopage : l'inquiétude de l'Agence antidopage (AMA) face aux découvertes sur la "mémoire musculaire" ; des interrogations au sujet des coureurs cyclistes Alejandro Valverde et Ilnur Zakarin su[...]
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Pierre Carrey, Auteur ; Anne Proenza, Auteur ; Sylvain Mouillard | [S.l.] : Libération |Dossier sur le Tour de France cycliste 2019 : la victoire du cycliste colombien Egan Bernal. L'Importance de cette victoire pour son pays en crise et en proie à la violence. Les temps forts de la compétition.
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Christophe Brissonneau, Personne interviewée ; Pierre Carrey, Intervieweur ; Gilles Dhers, Intervieweur | [S.l.] : Libération |Entretien avec le sociologue Christophe Brissonneau sur la construction du modèle sportif français basé, depuis les années 1960, sur une politique publique du sport à l'image des pays de l'Est : origines de ce système d'organisation ; le recrute[...]
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Le portrait et les spécialités de 7 grands chefs de la gastronomie française, à l'occasion de la cérémonie de présentation du palmarès étoilé du Guide Michelin 2018. L'évolution de la grande cuisine française depuis les années 1930.
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Pierre Carrey, Auteur ; Guillaume Gendron, Auteur | [S.l.] : Libération |Reportage sur les enjeux financiers et politiques concernant l'organisation du Giro d'Italia (le Tour d’Italie) faisant de Jérusalem la première étape de l'édition 2018 de cette compétition sportive de cyclisme.
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Jacky Durand, Auteur ; Pierre Carrey, Auteur | [S.l.] : Libération |Dossier consacré au chef étoilé Joël Robuchon décédé en 2018. Sa biographie, son parcours professionnel, ses spécificités et innovations culinaires, sa notoriété dans le monde, ses différentes activités commerciales, son impact médiatique, témoi[...]
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Pierre Carrey, Auteur ; Catherine Mallaval, Auteur | [S.l.] : Libération |Le point sur les perspectives de diminution puis d'arrêt des ventes des véhicules diesel en France : causes du développement du diesel en France dans les années 1980 et 1990, historique du moteur diesel, les particules fines produites par les mo[...]
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Le point sur les enjeux de la course cycliste du Tour de France pour les équipes françaises en 2019 : présentation des trois équipes françaises candidates à l’épreuve, témoignages des managers des équipes, rôle des contraintes financières et com[...]
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Retour, à l'occasion de la 117e édition de la course cycliste Paris-Roubaix, en avril 2019, surnommée l'"Enfer du Nord", sur des anecdotes des vainqueurs et des coureurs de cette compétition : la nécessité de cacher son état de forme ; le besoin[...]
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Présentation de l'ancien champion cycliste Raymond Poulidor au moment de sa disparition : son rival Jacques Anquetil ; sa popularité ; l'anecdote d'une rencontre avec Raymond Poulidor en Ariège, en 2014 ; son milieu d'origine modeste ; le Tour d[...]
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Reportage sur l'ancien coureur cycliste professionnel Eddy Merckx, dans son village natal de Woluwe-Saint-Pierre, en Belgique, à l'occasion du départ du Tour de France, à Bruxelles, en 2019 : des éléments biographiques, son positionnement politi[...]
