Auteur Marie Nicot
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Reportage sur l'adaptation progressive des agriculteurs au réchauffement climatique et aux conséquences pour la répartition géographique des productions végétales (vigne en Bretagne, sorgho en Occitanie, tournesol dans le Nord, etc.).
Le point sur l'utilisation d'outils numériques par les éleveurs pour améliorer les conditions d'élevage et le bien être de leurs animaux et pour adapter leurs pratiques.
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Reportage sur les contraintes réglementaires imposées aux collectivités territoriales et à leurs prestataires de services dans le domaine de la restauration scolaire : menus végétariens ou bio, lutte contre le gaspillage alimentaire. Les limites[...]
Pascale Caussat, Auteur ; Marie Nicot, Auteur | Paris : Alternatives économiques | Alternatives économiques (Quétigny) | 07/2021Enquête sur la culture du chanvre en France : les causes de l'abandon de cette culture au 20e siècle, des exemples d'initiatives menées pour sa relance, les qualités écologiques et les différents usages du chanvre, les difficultés rencontrées pa[...]
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Camille Harel, Auteur ; Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Dossier consacré au marché du bio en France. Enquête sur le profil des consommateurs de produits biologiques : habitudes de consommation et avis sur le marché du bio (fréquence et type d'achat, durée, circuits de distribution, motivations et att[...]
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Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Présentation du marché des produits halal : évolution des ventes, profil des consommateurs de produits halal et orientaux, stratégies des fabricants (recettes élaborées, premium, innovations, bio halal).
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Le point sur les repreneurs potentiels des 158 magasins de la chaîne Bio c'bon. Etat du marché français du bio et de ses perspectives.
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Reportage sur les nouvelles pratiques commerciales des enseignes spécialisées dans les produits bio pour élargir leur clientèle.
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Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Le point sur le marché des produits alimentaires italiens en France, en 2018 : évolution des ventes selon les différents produits ; stratégies marketing des PME italiennes (gammes, adaptation aux enseignes françaises, différenciation par rapport[...]
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Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Point sur le marché des produits alimentaires italiens en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des producteurs et des distributeurs italiens comme Eataly (qualité et label, formats, recettes).
Point sur le marché des aliments végétaux du rayon traiteur en France : évolution des ventes selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (ingrédients et composition, recette, communication).
Point sur le marché des produits italiens en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies d'entreprise et stratégies marketing de fabricants et producteurs italiens (aide à l'export, marketplace, distributeur spécialis[...]
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Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Point sur le marché des produits halal en France : évolution des ventes selon les différents segments (frais, épicerie, liquide), selon les marques et MDD, selon les fabricants de charcuterie halal ; stratégies marketing des industriels et des d[...]
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Marie Nicot, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Point sur le marché des produits halal en France : évolution des ventes selon les différents segments du frais LS et de l'épicerie, stratégies marketing des marques (diversification, santé, festif, praticité, bio, format, prix, packaging, nutris[...]
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Marie Nicot, Auteur |Le point sur les enjeux de la mise au point de nouveaux ferments dans l'industrie agroalimentaire : la transition végétale de l'alimentation humaine et l'utilisation de la fermentation ; la nécessité de développer la recherche scientifique et [...]
