| Titre : | Les spécialités culinaires de la Botte en ont encore sous le pied en France |
| Auteurs : | Amaury Beautru, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Format : | p. 36-52 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | grande distribution / restauration sur place / spécialité culinaire |
| Résumé : | Dossier consacré aux spécialités culinaires italiennes débutant par les visites du magasin Terra d'Italia de Carrefour et du multi-frais Banco Fresco en Italie, d'un carnet de voyage d'un store tour à Milan (mise en avant des pâtes à pizza, de la mozzarella, des fromages frais à la coupe, des arancini, du cross merchandising et des alternatives à la pizza), d'un test sur la gastronomie italienne et d'un état des lieux sur les pizzas fraîches. |
| Thème(s) : | 07/11/2023/2028/documentaire/dossier documentaire/lycée/Lycée Professionnel |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |