| Titre : | La boucherie fait le gros dos, frappée de plein fouet par les effets de l'inflation |
| Auteurs : | Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Format : | p. 102-116 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | État des lieux de la boucherie face à l'inflation et aux changements de mode de consommation des français. Présentation d'innovations et de démarches mise en place par des enseignes pour lutter contre cette chute (fumoir texan, bien-être animal..). |
| Thème(s) : | 07/11/2023/documentaire/dossier thématique/lycée/Lycée Professionnel |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |