| Titre : | Des pâtes épatantes (2021) |
| Auteurs : | Hélène Gélot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (382, juillet 2021) |
| Article en page(s) : | p. 18 |
| Mots-clés : | pâte alimentaire / conditionnement / innovation technologique |
| Résumé : | Mise au point de pâtes plates crues, mais qui prennent du volume en cuisant. Technologie et gain de place et de matériau d'emballage. |
| Type de nature : | Documentaire |
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