| Titre : | Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ? |
| Auteurs : | Léonor Lumineau, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Alternatives économiques, 03/2019 |
| Collection : | Alternatives économiques (Quétigny), num. 388 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0247-3739 |
| Format : | p.56-58 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | élevage |
| Résumé : | Enquête sur la production industrielle d'insectes dans le monde : l'exemple d'une start-up au Burkina Faso, les enjeux, le développement d'entreprises dans le reste du monde, les freins culturels à la consommation humaine d'insectes, l'usage pour l'alimentation animale, la filière insecte comme source complémentaire de protéines. |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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