| Titre : | Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage |
| Auteurs : | Laurence Girard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Le Monde Editions, 20210710 |
| Collection : | Le Monde (Paris. 1944), num. 23795 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0395-2037 |
| Format : | p.17 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | industrie agroalimentaire / application mobile / information du consommateur / composition des aliments |
| Résumé : | Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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