| Titre : | Les gouttes d'or de l'olivier. La Toscane, terre d'huile et de vin |
| Auteurs : | Margherita Nasi, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Le Monde Editions, 20210724 |
| Collection : | Le Monde (Paris. 1944), num. 23807 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0395-2037 |
| Format : | p.25 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | viticulture / Toscane |
| Résumé : | Reportage, en Toscane, dans un domaine agricole consacré à la production de vin et d'huile d'olive : les divers vignobles et variétés d'oliviers ; les usages en cuisine ; les principes de la vinification ; les procédés de fabrication de l'huile d'olive ; les spécificités des champs d'oliviers ; les conditions de la récolte ; les caractéristiques de la dégustation ; l'utilisation fréquente et répandue de l'huile d'olive. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |