| Titre : | Les gouttes d'or de l'olivier. Ancel Keys, "Mister huile d'olive" |
| Auteurs : | PIerre Hemme, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Le Monde Editions, 20210721 |
| Collection : | Le Monde (Paris. 1944), num. 23804 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0395-2037 |
| Format : | p.25 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | olive (fruit) |
| Résumé : | Portrait du scientifique américain Ancel Keys, qui a mis en avant dans les années 1950 et 1960 les vertus de l'huile d'olive dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, et vanté les mérites du "régime méditerranéen" : son parcours universitaire ; ses recherches sur les maladies cardiovasculaires et sa découverte sur l'huile d'olive ; son installation dans le sud de l'Italie. |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |