| Titre : | Des meubles froid plus économes et plus pratiques |
| Auteurs : | Maria Guillon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Editions du Boisbaudry, 06/2021 |
| Collection : | Linéaires (Rennes), num. 380 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0981-4183 |
| Format : | p.32-33 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | GMS (grande et moyenne surface) / matériel de traitement thermique |
| Résumé : | Point sur le marché des meubles froid des rayons alimentaires des commerces : critères de choix des équipements, écoconception, étiquetage énergétique, confort du personnel, efficacité en communication et en animation, sécurité de la conservation et continuité de service. Exemples d'équipements. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |