| Titre : | Le Brie de Meaux |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Editions du Boisbaudry, 06/2021 |
| Collection : | Linéaires (Rennes), num. 380 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0981-4183 |
| Format : | p.78 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | fromage / région Ile-de-France |
| Résumé : | Fiche produit sur le brie de Meaux : historique et caractéristiques du fromage de l'est du bassin parisien, AOC, étapes de fabrication et d'affinage, présentation en rayon, conseils à la vente, recette. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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