| Titre : | McDonald's : les doubles discours du roi du burger |
| Auteurs : | Elsa Casalegno, Auteur ; Elisa Oudin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 05/2021 |
| Collection : | Que choisir ? (Paris), num. 602 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0033-5932 |
| Format : | p.26-29 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | restauration rapide / gestion des ressources humaines / gestion des déchets / alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Enquête sur les promesses du leader de la restauration rapide McDonald's en matière d'emplois, de gestion des déchets et de nutrition : surestimation du nombre d'emplois créés pour obtenir les aides financières de l'Etat ; l'augmentation du nombre d'accidents du travail corrélée à l'accélération des rythmes de travail et à la baisse des effectifs ; le turnover des employés dû à l'utilisation massive des temps partiels. Difficultés à mettre en place le tri sélectif en salle malgré une mise en place prochaine d'un texte législatif contraignant. Absence volontaire d'information du consommateur sur le Nutri-Score et la liste des ingrédients des aliments transformés. Encadré : la publicité à destination des mineurs. |
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| aucun exemplaire |