| Titre : | L'avenir est dans le champignon |
| Auteurs : | Hélène Vissière, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris cedex 15 : Groupe Express-Expansion, 20210429 |
| Collection : | L'Express (Paris), num. 3643 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0014-5270 |
| Format : | p.51 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | innovation technologique |
| Résumé : | Le point sur le potentiel des champignons et le développement de la "mycoindustrie" ; les usages possibles des champignons (emballage, textile, substitut à la viande...) ; l'investissement des start-ups pour ces nouveaux matériaux ; l'intérêt écologique. |
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| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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