| Titre : | Quand le restaurant devient épicerie |
| Auteurs : | Clément Laré, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Editialis, 04/2021 |
| Collection : | Commerce mag, num. 193 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1282-5212 |
| Format : | p.16 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | restauration (gestion de restaurant) / pandémie de Covid-19 / diversification de l'entreprise |
| Résumé : | Exemple d'un restaurateur toulousain qui évalue son initiative d'épicerie de produits locaux mise en place pendant la crise sanitaire du Covid 19. |
Exemplaires
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