| Titre : | "Il y a dix ans, nous avons décidé de créer la meilleure boucherie de Paris" |
| Auteurs : | Karim Loumi, Personne interviewée ; Delphine Goater, Intervieweur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S.l.] : Editialis, 04/2021 |
| Collection : | Commerce mag, num. 193 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1282-5212 |
| Format : | p.6-8 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | boucherie-charcuterie (point de vente) |
| Résumé : | Entretien avec un dirigeant de la boucherie halal "Les Jumeaux" : historique, stratégie qualité et vente, communication, formation et emploi, relations avec les fournisseurs, les abattoirs et les clients. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |