| Titre : | Ces Japonais qui ont du nez (2018) |
| Auteurs : | Jérémie Couston, Auteur ; Jean-Baptiste Roch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Télérama (Ed. parisienne) (3583, 15/09/2018) |
| Article en page(s) : | p.42-49 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | vigne / technique viticole / viticulture |
| Résumé : | Retour sur la génération de vignerons japonais qui s’est installée en France pour travailler le vignoble de la façon la plus naturelle possible : comment la découverte et l’appréciation croissante des Japonais pour le vin français ont permis de constituer un marché nouveau ; l’envie pour de jeunes Japonais de devenir vignerons en France au service des vins naturels sans utilisation de produits chimiques ; les liens existants entre le shintoïsme japonais qui vénère les forces de la nature et les méthodes de culture et de vinification mises en place par ces nouveaux vignerons. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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