| Titre : | Les années 1920. Ainsi naquit la cuisine moderne (2020) |
| Auteurs : | Xavier de Jarcy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Télérama (Ed. parisienne) (3676, 27/06/2020) |
| Article en page(s) : | p.36-38 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | équipement ménager / 1919-1939 |
| Résumé : | Retour sur l'innovation en matière de cuisine équipée réalisée dans les années 1920 à Francfort par l'architecte Grete Lihotzky : la volonté pour l'architecte du logement de faire tenir tous les équipements ménagers dans les 6 m2 des cuisines des logements ouvriers ; comment la jeune architecte ? seule femme au milieu des hommes ? s'est inspirée du taylorisme pour rendre le travail plus efficace en cuisine et alléger la tâche des femmes ; son parcours professionnel après l'arrivée au pouvoir des nazis. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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