| Titre : | Le gingembre réveille les papilles (2020) |
| Auteurs : | Sylvie Boistard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (883, 09/2020) |
| Article en page(s) : | p.70-71 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | plante aromatique |
| Résumé : | Le point sur les caractéristiques du gingembre : rappel sur son utilisation en cuisine et dans certaines médecines traditionnelles ; ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur son effet sur la digestion. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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