Catégorie Volaille
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Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Matthieu Loeul, Personne interviewée ; Frédéric Carluer-Lossouarn, Intervieweur |Dossier consacré au recul du label rouge et du bio dans la volaille et le lapin, suivi d'un entretien avec le président de Loeul & Pirlot sur la filière viande du lapin et présentation de lancement de produits marquants pour la rentrée 2023.
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Philippe Coutand, Auteur |Fiche technique sur la mise en scène du rayon boucherie-volaille : visibilité, étiquetage, présentation.
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Reportage sur la filière avicole française : la croissance des segments des volailles labellisées (label rouge) et bio ; les difficultés du segment du poulet standard, la part du poulet importé en France, les objectifs de la filière avicole conc[...]
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Christian Capitaine, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités |Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien[...]
Christian Capitaine, Auteur | [S.l.] : Libre service actualités | LSA. Libre service actualités | 20210429Point sur le marché de la viande de volaille en France : évolution des ventes selon les marques, selon l'animal, nombre des importations, stratégies marketing des éleveurs et des transformateurs de la filière volaille (conditions d'élevage, bien[...]
