CDI du Lycée Bristol

Vous pouvez rechercher sur ces pages les notices des documents disponibles au CDI.

FAQ

Se connecter

Mot de passe oublié ?

Portail documentaire

Centre de Documentation et d'Information du lycée Bristol de Cannes

Rechercher
Filtrer

Accueil

Adresse

CDI du Lycée Bristol
Cannes
06400 Cannes
France

contact

Ajouter au panier

Ajouter au panier

Titre :	L'incroyable bond de l'épicerie (2020)
Auteurs :	Sylvie Lavabre, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2619, 17/09/2020)
Article en page(s) :	p.30-58
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français
Catégories :	Aliment
Mots-clés :	marché sectoriel
Résumé :	Dossier consacré au marché de l'épicerie en France en 2020. Evolution des ventes selon les différents segments salés et sucrés ; les tendances pendant la période de confinement au printemps 2020 : stockage des produits de base et des produits bruts, achats en grosse quantité, produits bio et produits du petit-déjeuner, aliments santé, drive, produits moins consommés (chocolat saisonnier, vrac, produit nomade, produit non essentiel). Les stratégies des industriels pour réorganiser la production pendant la crise du Covid-19 : gestes barrière et contrôle de la température, réorganisation des espaces communs et de flux, de la production (activité partielle ou chômage, horaires), réassortiment, logistique et transport, service de click&collect ou site dédié. Les stratégies de communication des acteurs de l'épicerie : mobilisation et solidarité envers les soignants, don de marchandises, fonds de soutien, aide aux partenaires commerciaux, plans de marketing traditionnel chamboulés et reportés, adaptation (humour, conseils, recettes, digitalisation). L'après-crise et les leçons à tirer pour les acteurs de l'épicerie du Covid-19 et du confinement : nouveaux comportements et attentes des consommateurs (prix, approvisionnement direct, bio, e-commerce).
Type de nature :	Documentaire
Genre(s) :	Article de périodique

Nouvelle recherche