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Centre de Documentation et d'Information du Lycée Bristol de Cannes

CDI du Lycée Bristol
Cannes
06 Cannes
France

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Titre :	La boucherie mise sur l'été pour reconquérir les Français (2020)
Auteurs :	Christian Capitaine, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2595, 19/03/2020)
Article en page(s) :	p.42-44
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français
Mots-clés :	viande de boucherie / marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché de la viande de boucherie en France : évolution des ventes selon les animaux, stratégies marketing des transformateurs du secteur (label, saisonnalité et gamme estivale, nouveaux usages, recette, format, premium).
Type de nature :	Documentaire
Genre(s) :	Article de périodique