| Titre : | Le fromage en pleine transition alimentaire (2020) |
| Auteurs : | Laurence Zombek, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2591, 20/02/2020) |
| Article en page(s) : | p.30-34 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | fromage / marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché du fromage en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les fabricants, stratégies marketing (innovations, engagement durable, soutien aux éleveurs et aux filières, bio, étiquetage santé, recettes, lutte contre le gaspillage alimentaire). |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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