| Titre : | L'épicerie sucrée célèbre ses origines (2020) |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2590, 13/02/2020) |
| Article en page(s) : | p.30-44 |
| Note générale : | Carte. |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | produit sucré / marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Présentation d'un partenariat entre une Scop et un collectif de producteurs-transformateurs de fruits rouges dans le Rhône : historique du rapprochement, démarche agricole paysanne, enjeux pour les deux associés, assortiment de produits. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de la PME de confiserie Doucet dans les Alpes-de-Haute-Provence : historique de la maison, évolution des productions et des ventes, assortiment de produits, bio, origine des ingrédients. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique/Enquête, reportage |
CDI du Lycée Bristol
Vous pouvez rechercher sur ces pages les notices des documents disponibles au CDI.
Se connecter
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
CDI du Lycée BristolCannes
06 Cannes
France
contact
Recherche avec Exalead Encyclopédie Wikipédia MOTBIS
CDI du Lycée Bristol Faire une recherche avec Google pmb
Adresse
Lycée Bristol
10, Avenue Saint Nicolas
06400 Cannes