| Titre : | Viandes : un constat de désamour, des esquisses de solutions (2019) |
| Auteurs : | Marie Cadoux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2577, 31/10/2019) |
| Article en page(s) : | p.26-34 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | viande de boucherie / marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché de la viande de boucherie en France en 2019 : évolution des ventes selon les animaux, comportement d'achat des consommateurs, stratégie marketing des industriels et agents de la filière (communication, distribution, filière locale, magasin dédié, engagement durable, bien-être animal). |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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