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Centre de Documentation et d'Information du Lycée Bristol de Cannes

CDI du Lycée Bristol
Cannes
06 Cannes
France

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Titre :	L'heure de la reconquête a sonné pour le boeuf (2019)
Auteurs :	Christian Capitaine, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	LSA. Libre service actualités (2571, 19/09/2019)
Article en page(s) :	p.96-100
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français
Mots-clés :	boeuf (mammifère) / viande de boucherie / marché sectoriel
Résumé :	Point sur le marché de la viande de boeuf en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des éleveurs et distributeurs (santé, recette, format, label, bio).
Type de nature :	Documentaire
Genre(s) :	Article de périodique