| Titre : | Les produits végétaux en quête de la bonne recette (2019) |
| Auteurs : | Marie Nicot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2555, 09/05/2019) |
| Article en page(s) : | p.40-46 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | régime végétarien / marché sectoriel |
| Résumé : | Point, en 2019, sur le marché des produits végétaux en France : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur, dessert, boisson), selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette et transition culinaire, packaging, aliments innovants, naturalité). |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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