| Titre : | Malbouffe : sur place et à exporter (2018) |
| Auteurs : | Frédéric Autran, Auteur ; Emmanuelle Steels, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Libération (Paris. 1973) (11478, 23/04/2018) |
| Article en page(s) : | p.8-9 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | comportement alimentaire |
| Résumé : | Dossier consacré à l'augmentation de l'obésité aux Etats-Unis et au Mexique liée au régime alimentaire. L'essor du nombre d'adultes et d'enfants américains en surpoids en 2016 dû à une mauvaise alimentation ; son exportation au Mexique avec l'Accord de libre-échange nord-américain (Alena) en 1994. La profusion des enseignes de fast-food et des aliments ultracaloriques importés des Etats-Unis au Mexique ; l'abandon progressif du régime alimentaire traditionnel mexicain ; l'essor de la dépendance alimentaire du Mexique envers les Etats-Unis. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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