| Titre : | Casa Consolat : le goût des autres (2018) |
| Auteurs : | Jacky Durand, Auteur ; Patrick Gherdoussi, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Libération (Paris. 1973) (11471, 14/04/2018) |
| Article en page(s) : | p.52-53 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | vie associative / solidarité / restauration (gestion de restaurant) / Marseille : Bouches-du-Rhône |
| Résumé : | Présentation du restaurant associatif de la "Casa Consolat" créé en 2010 à Marseille (Bouches-du-Rhône) : présentation d'un projet similaire de restaurant qui propose des repas aux SDF porté par le chef italien Massimo Bottura à Paris ; historique du projet ; partenariats ; principe de fonctionnement ; présentation du fondateur Emanuele Schiavoni, responsable de l'association qui dirige le restaurant "Casa Consolat" ; le principe du prix libre ; témoignages. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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