| Titre : | Lactalis : c'est quoi cette boîte de lait ? (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Libération (Paris. 1973) (11394, 14/01/2018) |
| Article en page(s) : | p.2-5 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | industrie agroalimentaire / sécurité sanitaire des aliments / risque alimentaire |
| Résumé : | Dossier consacré à l'affaire de contamination par la salmonelle de lait infantile Lactalis en 2017. Déroulement des différents événements, ampleur de la contamination, historique de l'entreprise, stratégie de communication de la direction de Lactalis. Portrait du PDG Emmanuel Besnier. Positionnement du gouvernement face à cette crise sanitaire. Point de vue du juriste François Collart-Dutilleul sur l'affaire du lait maternisé comme représentative des lacunes des procédures de contrôle et des dysfonctionnements du secteur agroalimentaire. Définition et symptômes de la salmonellose. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique/Enquête, reportage |
CDI du Lycée Bristol
Vous pouvez rechercher sur ces pages les notices des documents disponibles au CDI.
Se connecter
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
CDI du Lycée BristolCannes
06 Cannes
France
contact