| Titre : | Instagram rebat les cartes dans les restaurants (2018) |
| Auteurs : | Gurvan Kristanadjaja, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Libération (Paris. 1973) (11594, 07/09/2018) |
| Article en page(s) : | p.20-21 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | réseaux sociaux (internet) / restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage sur l'influence du réseau social Instagram, propriété de Facebook, sur l'évolution des restaurants (décor, ambiance), et le risque d'uniformisation culturelle : l'exemple des restaurants Ober Mamma et Felicità, propriétés du groupe Big Mamma, et du restaurant Season, à Paris ; le rôle des influenceurs ; le comportement des clients. Encadré : chronologie du succès du réseau social Instagram, de 2010 à 2018. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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