| Titre : | Intermarché lance son "plan Yuka" (2019) |
| Auteurs : | Adeline Haverland, Auteur ; Pascal Guittet, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Usine nouvelle (Paris. 1945) (3626, 19/09/2019) |
| Article en page(s) : | p.66-67 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | marque distributeur / application mobile |
| Résumé : | Le point sur le plan Yuka lancé par le distributeur Intermarché : la reformulation des recettes pour augmenter leur score dans l'application de notation Yuka ; les objectifs visés, répondre aux exigences des consommateurs en matière de transparence et de qualité nutritionnelle ; le processus de reformulation des recettes ; les conséquences sur les coûts de production. Encadrés : "comprendre le nutri-score" ; les craintes des industriels face au succès de l'application Yuka. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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