| Titre : | La bière passe au vert (2019) |
| Auteurs : | Franck Stassi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Usine nouvelle (Paris. 1945) (3622-3623, 29/08/2019) |
| Article en page(s) : | p.66-67 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | bière |
| Résumé : | Le point sur les initiatives mises en place pour améliorer le bilan carbone de la bière : privilégier les circuits courts ; réduire la consommation d'eau et d'énergie ; valoriser les drèches ; réfléchir sur les emballages et les flux logistiques. Encadré : la question des fûts en inox. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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