| Titre : | Agroalimentaire, objectif innovation (2018) |
| Auteurs : | Adeline Haverland, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Usine nouvelle (Paris. 1945) (3582, 25/10/2018) |
| Article en page(s) : | p.36-61 |
| Langues : | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés : | industrie agroalimentaire |
| Résumé : | Dossier consacré à la situation des entreprises agroalimentaires françaises, en 2018. Leur rapport avec la grande distribution (fixation des prix ; marques de distributeurs ou MDD) ; leurs stratégies d’exportation. Les clusters industriels à l’export en France. L’innovation des entreprises alimentaires pour répondre à la segmentation de la demande des consommateurs. Entretien avec Richard Girardot, le président de l’Ania (Association nationale des industries alimentaires) sur la situation du secteur après l’adoption de la loi Alimentation en octobre 2018. Le rôle du centre de ressources technologiques (CRT) Aérial d’Illkirch et du food lab ("Food Studio") de l’Association régionale des industries alimentaires d’Alsace (ARIA). Les stratégies expliquant le succès des PME italiennes du secteur agroalimentaire. Graphiques sur les exportations françaises dans l’agroalimentaire. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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