| Titre : | Bien gérer une crise agroalimentaire (2018) |
| Auteurs : | Adeline Haverland, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Usine nouvelle (Paris. 1945) (3580, 11/10/2018) |
| Article en page(s) : | p.58-59 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | alimentation (nutrition) / gestion de crise / communication de crise |
| Résumé : | Conseils pour bien gérer une crise agroalimentaire : l'anticipation de l'incident, l'instauration d'une cellule de gestion de crise, la prise de contrôle sur la communication, le retrait des produits de la vente, la restauration de la confiance. Encadré : contrôle, affichage et sanction. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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