| Titre : | Coup de chaud sur le vin (2018) |
| Auteurs : | Adeline Haverland, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Usine nouvelle (Paris. 1945) (3576, 13/09/2018) |
| Article en page(s) : | p.50-52 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | réchauffement de la Terre / viticulture |
| Résumé : | Dossier consacré aux pratiques adoptées par les viticulteurs en France, en 2018, pour faire face aux effets du réchauffement climatique sur le vin. La sélection de cépages adaptés aux nouvelles conditions climatiques ; le recours à l’osmose inverse. Point sur les changements qui ont bénéficié aux vins de Bourgogne. Interview de Pascal Chatonnet, oenologue et créateur du vin 2050. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
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