| Titre : | Créez de la confiance dans votre chaîne alimentaire (2018) |
| Auteurs : | Gaëlle Fleitour, Auteur ; Marine Protais, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Usine nouvelle (Paris. 1945) (3558, 12/04/2018) |
| Article en page(s) : | p.62-63 |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | industrie agroalimentaire / logistique de production / information du consommateur |
| Résumé : | Conseils pour créer de la confiance dans la chaîne alimentaire, sécuriser les approvisionnements et mieux gérer les crises et la communication avec le consommateur : définir un cahier des charges en fonction de ses objectifs ; cartographier l'ensemble de ses fournisseurs ; collaborer et partager les informations avec les acteurs du secteur via une plate-forme blockchain ; interagir avec le consommateur. Encadré : la plate-forme développée par la start-up Connecting Food. |
| Type de nature : | Documentaire |
| Genre(s) : | Article de périodique |
CDI du Lycée Bristol
Vous pouvez rechercher sur ces pages les notices des documents disponibles au CDI.
Se connecter
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
CDI du Lycée BristolCannes
06 Cannes
France
contact