| Titre : | Le saumon (01/2006) |
| Auteurs : | Clémence Lamirand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (707, 01/2006) |
| Article en page(s) : | p.62-63 |
| Note générale : | Tableau. |
| Langues : | Français |
| Mots-clés : | poisson de fond / valeur nutritive / aliment |
| Résumé : | Réponses, en 2006, à quelques idées reçues sur la consommation de saumon. Encadrés : retour sur les études concernant le taux de dioxine dans le saumon d'élevage ; conditions d'élevage dans la société "Saumon France SA" ; apport en oméga-3 de divers poissons. |
| Note de contenu : |
genre : Article de périodique |
| Type de nature : | documentaire |
| Année de péremption : | 2009 |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
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